Исследования по тегу #здоровье мозга
Приглашаем вас в мир современных исследований, где ученые со всего мира ищут ответы на самые актуальные вопросы психологии.
В этом разделе мы собрали для вас реальные клинические работы, которые помогают разрабатывать новые эффективные методики поддержки и терапии.
Чтобы вы могли сами заглянуть «внутрь» науки, каждая работа сопровождается ссылкой на её полный текст — официальный документ или научную статью.
Это уникальная возможность не просто прочитать выводы, а изучить все детали проведенной работы.
Мы верим, что открытый доступ к знаниям помогает всем нам лучше понимать себя и окружающих.
Книга вместо таблетки? Что чтение может дать мозгу — и чего пока не доказало
Чтение для удовольствия связано с более высокими когнитивными показателями, особенностями строения мозга, меньшим стрессом и сниженным риском деменции в пожилом возрасте. К такому выводу пришли авторы редакционной статьи, опубликованной в журнале Psychological Medicine. Они считают, что чтение и книжные клубы могут стать доступным и недорогим способом поддержать психическое благополучие и здоровье мозга — в том числе у людей с невысокими доходами и небольшим опытом формального образования. Но прежде чем срочно записывать роман в медицинские назначения, стоит уточнить: речь идёт о связи, а не о доказанном лечебном эффекте. Большинство исследований наблюдательные, и они пока не позволяют утверждать, что именно книги предотвращают деменцию или меняют мозг. Чтение — не только бумажный роман Чтением для удовольствия называют добровольное чтение, которым человек занимается ради самого процесса. Это могут быть не только романы и научно-популярные книги, но и журналы, комиксы, графические романы и цифровые тексты. Авторы рассматривают это обычное занятие с точки зрения профилактической психиатрии — подхода, который помогает снижать риск психических расстройств до того, как они успеют закрепиться. По данным Всемирной организации здравоохранения, более миллиарда человек в мире живут с психическими расстройствами. Среди подростков от 10 до 19 лет такое расстройство есть примерно у каждого седьмого. Тревожность, депрессия и поведенческие нарушения входят в число ведущих причин заболеваний и ограничений повседневной жизни в этой возрастной группе. Поэтому исследователи изучают привычки, которые можно менять и которые помогают развивать психологическую устойчивость — способность выдерживать стресс. Ещё один важный термин — когнитивный резерв: способность мозга сохранять работоспособность несмотря на возрастные изменения или повреждения. Предполагается, что его укрепляют занятия, требующие умственных усилий, и что он может служить своеобразным запасным выходом при снижении когнитивных функций. Чтение одновременно тренирует внимание и может объединять людей — например, в книжных клубах. Значит, оно потенциально помогает и когнитивному резерву, и борьбе с социальной изоляцией. Это особенно важно на фоне неравенства: обзор 2020 года отметил, что детство в семье с низким доходом связано с измеримыми различиями в развитии мозговых сетей, отвечающих за язык, память и управление эмоциями. Авторы редакционной статьи подчёркивают: нужны доступные занятия, способные хотя бы частично компенсировать неблагоприятные условия. Чтобы оценить возможную пользу чтения на разных этапах жизни, Барбара Дж. Сахакян из Кембриджского университета и её коллеги собрали данные опросов, долгосрочных исследований и работ с нейровизуализацией — то есть методами получения изображений мозга. Дети читают всё реже — и это видно не только по книжным полкам Опросы британской благотворительной организации National Literacy Trust показывают, что чтение для удовольствия среди детей и подростков продолжает снижаться. Данные ежегодных опросов за 2024 и 2025 годы указывают: интерес к чтению мог опуститься до минимального уровня с начала наблюдений. Особенно заметно это среди мальчиков от 11 до 16 лет. В 2025 году разрыв между девочками и мальчиками, которые читали ежедневно, достиг 6,2 процентного пункта. Ежедневно читали 19,4% детей, не получавших бесплатное школьное питание, и 15,8% тех, кто его получал. В Великобритании право на бесплатное школьное питание используют как один из показателей низкого дохода семьи. Иными словами, читать регулярно чаще удавалось детям из более обеспеченных домохозяйств. При этом опрос за 2024 год обнаружил связь между удовольствием от чтения и результатами теста STAR Reading. Дети и подростки, которым нравилось читать (1 211 участников), набрали в среднем 109,13 балла. Среди 2 593 тех, кому чтение не нравилось, средний результат составил 102,65 балла. Похожая разница была и между ежедневными и нерегулярными читателями: 789 детей, читавших каждый день, набрали в среднем 109,49 балла, а 3 026 тех, кто не читал ежедневно, — 103, Правда, эти цифры не отвечают на вопрос, что было первым: любовь к чтению или хорошие навыки, которые сделали книги приятнее. Наука, как обычно, не спешит выдавать причинность за факт. Опрос 2025 года также подсказал, чем можно заинтересовать юных читателей, не превращая чтение в очередную обязательную повинность. 38,1% участников мотивировали книги и другие материалы по мотивам любимых фильмов или сериалов, 37,1% — темы, связанные с их интересами и увлечениями, а 26,6% хотели сами выбирать, что читать. Чтение может быть связано и с успехами в математике. Эти области используют некоторые общие умственные навыки: например, фонологическую осведомлённость — умение распознавать и изменять звуковые части слов — и исполнительные функции, необходимые для планирования, концентрации внимания и переключения между задачами. В исследовании 554 младших школьников, средний возраст которых в начале наблюдений составлял 6,5 года, средние и высокие показатели чтения предсказывали более быстрый рост математических навыков. Особенно заметна эта связь была у детей, которые изначально справлялись с математикой ниже среднего. Книга как собеседник — даже если она не перебивает Опросы взрослых тоже обнаруживали связь чтения с эмоциональным благополучием. В исследовании 2015 года с участием 4 164 человек 64% тех, кто читал не менее 30 минут в неделю, говорили, что лучше понимают чувства других людей. Среди нечитателей так ответили 48%. О спокойствии во время разногласий сообщили 17% читателей и 5% тех, кто не читал. А 38% читателей назвали книги предпочитаемым способом справляться со стрессом. Результат обнадёживает: иногда, чтобы не спорить с людьми, достаточно уйти в другую комнату — желательно с романом. В опросе благотворительной организации The Reader, проведённом в 2022 году примерно среди 2 000 человек, 74% участников сообщили, что чтение благоприятно влияет на их психическое здоровье, а 41% сказали, что благодаря ему чувствуют большую связь с другими людьми. Среди молодых взрослых от 18 до 34 лет 59% отметили, что чтение усиливает ощущение связи с окружающими. Ещё 56% сказали, что книги помогали им меньше чувствовать себя одинокими во время пандемийных ограничений. Польза совместного чтения проявлялась и в книжных клубах. В качественном исследовании с участием 168 учеников десятого класса, посещавших такие клубы, 61,2% сообщили, что стали лучше понимать чужую точку зрения, 42,9% почувствовали большую связь с другими, а 14,3% отметили, что стали меньше ощущать одиночество. Систематический обзор 2025 года, объединивший 11 исследований пожилых людей, показал, что групповые занятия чтением были связаны с уменьшением симптомов депрессии и социальной изоляции. Однако авторы обзора предупредили: методы исследований сильно различались, поэтому складывать их результаты в одну аккуратную формулу пока нельзя. Отдельное исследование пожилых людей показало, что ежедневное чтение связано с меньшим уровнем одиночества у тех, чьи социальные сети невелики. В этой группе регулярное чтение выглядело более сильным защитным фактором, чем ежемесячные социальные мероприятия. Книга, выходит, не заменяет друзей, но иногда хотя бы не отменяет встречу в последний момент. Что показывают исследования мозга В более раннем анализе данных американского проекта Adolescent Brain Cognitive Development (ABCD), проведённом Сахакян и Лэнгли, изучались 10 243 подростка. Наблюдение охватывало период от 9–11 до 11–13 лет. Около половины участников — 51,8% — начали читать для удовольствия в раннем детстве и занимались этим от трёх до десяти лет. У остальных 48,2% раннего опыта чтения почти не было: от нуля до 2,5 года. Подростки из первой группы лучше справлялись с заданиями на рабочую память, внимание и вербальное обучение. У них также отмечалось меньше симптомов депрессии, стресса и поведенческих проблем. Кроме того, они меньше времени проводили за экранами и дольше спали. Сканирование мозга показало у рано начавших читать подростков больший объём ткани и большую площадь поверхности в нескольких областях, связанных с языком, вниманием и регуляцией эмоций. Связь сохранялась и после статистического учёта возраста, биологического пола, индекса массы тела, стадии полового созревания, расовой и этнической принадлежности, состава семьи, образования родителей и дохода домохозяйства. Этот анализ впервые опубликовали в 2023 году. В нём также обнаружили, что когнитивные преимущества были максимальными примерно при 12 часах чтения в неделю. Это не означает, что каждому подростку следует выдать расписание «книга по часу до обеда»: исследование выявило связь, а не универсальную дозировку. Может ли чтение помочь мозгу в старшем возрасте Долгосрочные исследования связывают умственные занятия, включая чтение, с меньшим риском когнитивного снижения. В одном исследовании наблюдали за 5 437 людьми старше 55 лет, у которых в начале не было когнитивных нарушений. За пять лет частое участие в умственно стимулирующих занятиях — например, чтении и игре в шахматы — было связано с меньшей вероятностью развития когнитивных нарушений. В другом исследовании 801 взрослого старше 65 лет наблюдали в среднем 4,5 года. Каждый дополнительный балл по шкале умственно стимулирующих занятий, куда входило чтение книг, журналов и газет, был связан со снижением риска болезни Альцгеймера на 33%. Ещё одно исследование, в котором участвовали 469 человек старше 75 лет и которое продолжалось 5,1 года, связало чтение с уменьшением общего риска деменции на 35%. Регулярное чтение может быть особенно полезно людям, у которых было меньше возможностей получить формальное образование. В поперечном исследовании 459 пожилых людей, не сообщавших о проблемах с памятью или мышлением, 36,82% читали регулярно. Читатели показали лучшие результаты во всех когнитивных тестах, в том числе участники с небольшим количеством лет обучения. Однако МРТ не выявила структурных различий между мозгом читателей и нечитателей. В другом исследовании 1 962 человек старше 64 лет наблюдали на протяжении 14 лет, проведя четыре волны оценки. Чтение хотя бы раз в неделю было связано с меньшим риском когнитивного снижения через 6, 10 и 14 лет — при любом уровне формального образования. Вместе эти работы позволяют предположить, что чтение в старшем возрасте может частично компенсировать ограниченный доступ к образованию в прошлом. Серое вещество, белое вещество и немного воображения Авторы также рассмотрели исследования о том, как чтение связано со строением мозга. Серое вещество содержит тела нервных клеток, обрабатывающих информацию. Белое вещество состоит из пучков нервных волокон, которые соединяют разные области мозга. У детей от 8 до 13 лет более высокие результаты в заданиях на распознавание слов были связаны с лучшей организацией путей белого вещества, особенно в левом полушарии, активно участвующем в обработке языка. Организацию этих путей измеряли с помощью диффузионно-тензорной МРТ — специального метода сканирования, позволяющего оценивать движение воды вдоль нервных волокон. В небольшом исследовании 11 детей с дислексией в возрасте от 7 до 11 лет прошли восьминедельную программу тренировки. Дислексия — это особенность обучения, из-за которой чтение даётся труднее. Занятия включали упражнения на мысленные образы и обведение слов. После программы навыки чтения улучшились, а объём серого вещества вырос в областях, связанных с памятью и языком, в том числе в гиппокампе. Часть улучшений чтения сохранялась и через восемь недель после окончания занятий. Похожие закономерности обнаруживали и у взрослых. Среди людей от 18 до 25 лет более высокая «насмотренность» на печатные тексты — её оценивали по знакомству с именами авторов и названиями книг — была связана с более толстой корой головного мозга в областях, обрабатывающих язык. Эта связь не зависела от навыка чтения. В другом исследовании интенсивное обучение грамоте взрослых, которые прежде недостаточно хорошо читали и писали для повседневных задач, было связано с увеличением объёма серого вещества в языковых областях мозга. Функциональная МРТ позволяет оценивать активность мозга по изменениям кровотока. В исследовании с её использованием 26 молодых взрослых от 19 до 26 лет читали литературные отрывки прямо в сканере. Тексты активировали так называемую сеть пассивного режима работы мозга. Она включается, когда человек мечтает, вспоминает прошлое или пытается представить мысли и чувства другого человека — способность, известную как теория сознания. Яркие описания и социально насыщенные сцены задействовали разные части этой сети. Активность области, связанной с социальной обработкой информации, статистически объясняла часть связи между частым чтением художественной литературы и более высокими результатами тестов на понимание других людей. Профессор кафедры поведенческих наук и социальной медицины Медицинского колледжа Университета штата Флорида Анджелина Р. Сутин, не участвовавшая в этой работе, отметила, что обзор в целом согласуется с существующими исследованиями: чтение связано с психическим и социальным благополучием, а также с когнитивными функциями на разных этапах жизни. По её оценке, ценность статьи — в том, что она собирает разрозненные данные и показывает широкий спектр возможных связей. Книги полезны, но причинность пока не дочитана У этой подборки есть важные ограничения. Статья — редакционный обзор, а не систематический обзор: авторы сами выбрали исследования, которые включили в материал, вместо того чтобы собирать все доступные данные по заранее установленной процедуре. Многие сведения о привычках чтения, стрессе и эмпатии получены из опросов, опубликованных благотворительными организациями, а не рецензируемыми научными журналами. Кроме того, люди, добровольно участвующие в опросах, могут отличаться от населения в целом. Результаты школьных тестов тоже не исключают обратную причинность: возможно, дети с хорошими навыками чтения просто получают от книг больше удовольствия, а не удовольствие само по себе повышает баллы. Главное ограничение ещё шире: большинство исследований чтения на протяжении жизни — наблюдательные. Учёные отслеживают уже существующие привычки людей, но не распределяют участников случайным образом по группам, где одни читают, а другие занимаются чем-то ещё. Поэтому такие исследования не доказывают, что именно чтение напрямую меняет мозг или предотвращает деменцию. Возможно, люди, которые в целом здоровее и внимательнее относятся к своему здоровью, чаще читают — и именно это частично объясняет результаты. Сутин подчёркивает: было бы ошибкой воспринимать обзор как обещание, что достаточно начать читать для удовольствия — и здоровье гарантированно улучшится. Следующий важный шаг — эксперимент: случайным образом распределить участников в группу чтения и в активную контрольную группу. Активный контроль означает, что участники сравниваемой группы тратят столько же времени на другое занятие — например, решают головоломки, — а не просто ничего не делают. Авторы статьи тоже считают, что нужны эксперименты, которые проверят причинные связи и точнее покажут, какие механизмы мозга могут стоять за возможной пользой чтения. Они хотят выяснить, способна ли нейропластичность — умение мозга меняться под влиянием опыта — улучшить его структуру, когнитивные функции и самочувствие у взрослых, которые начинают читать для удовольствия уже в зрелом возрасте. Команда Кембриджского университета планирует изучать эти вопросы совместно с британской литературной благотворительной организацией The Queen’s Reading Room. В статье указано, что соавтор Вики Перрин занимает должность исполнительного директора этой организации. Редакционная статья «Чтение и его связь со здоровьем мозга, когнитивными функциями, благополучием и психическим здоровьем» подготовлена Барбарой Дж. Сахакян, Вики Перрин и Кристель Лэнгли. Пока вывод звучит не как медицинское предписание, а как разумное приглашение: чтение может поддерживать мозг и помогать людям чувствовать себя менее одинокими. Но чтобы превратить «может быть связано» в «действительно помогает», науке ещё предстоит провести несколько глав — уже в формате эксперимента.
Две ложки томатной пасты в день — и мозг работает лучше? Наука отвечает осторожным «возможно»
Томатная паста против рассеянности: что показал эксперимент Может ли обычная томатная паста немного взбодрить мозг, не требуя взамен медитации на вершине горы и отказа от всех радостей жизни? Небольшое клиническое исследование, опубликованное в журнале Antioxidants, показало: у здоровых людей среднего возраста ежедневная порция томатной пасты в течение трёх месяцев была связана с улучшением избирательного внимания и способности запоминать соответствия между лицами и именами. У небольшой группы участников, прошедших сканирование мозга, также изменилось взаимодействие между отдельными нейронными сетями. Кроме того, в крови наблюдался пограничный рост уровня BDNF — белка, который участвует в росте и выживании нервных клеток. Звучит так, будто помидор наконец решил заняться карьерой в нейробиологии. Но торопиться объявлять томатную пасту лекарством от забывчивости всё же не стоит: исследование было небольшим, а часть результатов оказалась предварительной. Почему именно помидоры Рационы, богатые растительными антиоксидантами, в частности средиземноморская диета, часто связывают с более здоровым старением мозга и меньшим риском снижения когнитивных способностей. Одним из ключевых продуктов такого рациона является помидор — главный пищевой источник ликопина. Ликопин — жирорастворимый растительный пигмент из группы каротиноидов. Именно каротиноиды придают фруктам и овощам красный, оранжевый и жёлтый цвет. Среди них ликопин особенно эффективно нейтрализует нестабильные молекулы кислорода, способные повреждать клетки. В отличие от многих веществ, ликопин способен проходить через гематоэнцефалический барьер. Это защитный слой клеток, который отделяет мозг от кровотока и не пускает внутрь значительную часть потенциально вредных соединений. Оказавшись в мозге, ликопин, предположительно, может уменьшать воспаление и окислительный стресс — повреждение клеток, возникающее при накоплении агрессивных молекул. Эксперименты на животных и в лабораторных условиях дают этому предположению некоторые основания. Например, в исследовании 2018 года на мышах добавки с ликопином предотвращали вызванное воспалением ухудшение памяти и уменьшали накопление вредных амилоидных белков, связанных с болезнью Альцгеймера. Ликопин также связывают с нейропластичностью — способностью мозга адаптироваться и формировать новые связи. Возможный механизм здесь связан с BDNF, или нейротрофическим фактором мозга. Этот белок действует как своеобразный фактор роста нервной системы: помогает уже существующим нейронам выживать и поддерживает образование новых. Что было известно до эксперимента Наблюдательные исследования среди людей не раз показывали: более высокий уровень каротиноидов в крови связан с лучшими показателями умственной деятельности. В исследовании с нейровизуализацией 2019 года у пожилых людей повышенная концентрация ликопина и других питательных веществ соответствовала лучшей памяти и более эффективному взаимодействию между мозговыми сетями. В другом клиническом исследовании того же года молодые взрослые шесть месяцев ежедневно принимали лютеин и зеаксантин — два каротиноида, не являющихся ликопином. У них вырос уровень BDNF в крови и улучшились результаты когнитивных тестов. Однако прямых клинических испытаний, в которых проверяли бы именно влияние помидоров на когнитивные способности людей, почти не проводилось. В прежних работах обычно использовали смеси из томатных экстрактов, ликопина, витаминов, трав или ягод. Кроме того, чаще изучали пожилых участников. При таком научном «салате» трудно понять, какой именно ингредиент дал результат. Как проходил эксперимент Чтобы проверить воздействие томатов отдельно, исследователи Ricardo López-Solís, Marina Corrado, Rosa M. Lamuela-Raventós и их коллеги из Университета Барселоны провели рандомизированное клиническое исследование на здоровых людях среднего возраста. В исследование включили 47 некурящих жителей Барселоны в возрасте от 40 до 55 лет. У них не было хронических заболеваний или признаков когнитивных нарушений. Полностью завершили эксперимент 42 человека. Средний возраст участников составлял около 47 лет, примерно две трети группы были женщинами, а почти 93% имели высшее или послевузовское образование. Учёные использовали перекрёстный дизайн. Это означает, что каждый участник последовательно проходил обе фазы: и томатную, и контрольную. Таким образом, человек сравнивался прежде всего с самим собой, а не с другим добровольцем, который мог спать, нервничать и питаться совершенно иначе. Каждая фаза длилась три месяца. Между ними был месячный перерыв — так называемый период вымывания, когда участники в основном возвращались к обычному питанию, а в последнюю неделю перед новой фазой избегали богатых ликопином продуктов. В томатной фазе участники ежедневно добавляли к обычным блюдам коммерческую концентрированную томатную пасту. В её составе были только помидоры и соль. Пасту можно было есть сырой или после приготовления. Дозу рассчитывали по массе тела: 0,5 грамма пасты на килограмм веса. В среднем это составляло около 35 граммов, или примерно две столовые ложки, в которых содержалось 38,4 миллиграмма ликопина. Во время контрольной фазы участники придерживались рациона с низким содержанием ликопина. Им предписывали исключить помидоры, арбуз, папайю, розовый грейпфрут, гуаву и продукты из этих ингредиентов. Чтобы питание в обеих фазах оставалось максимально похожим, исследователи выдавали сборник рецептов с парными вариантами блюд: например, с томатной пастой для активной фазы и с похожим, но лишённым томатов вариантом для контрольной. На протяжении эксперимента учёные отслеживали питание, сон, состав тела и физическую активность участников. Для этого использовали пищевые анкеты и наручные трекеры активности. Какие тесты проходили добровольцы В начале и конце каждого трёхмесячного периода участники сдавали кровь натощак. В ней измеряли уровни ликопина и BDNF. Кроме того, добровольцы проходили три стандартизированных когнитивных теста. Первый тест проверял избирательное внимание и скорость обработки зрительной информации. Участникам показывали ряды букв и просили за ограниченное время находить только определённые символы, отмечая их двумя чёрточками. Задача выглядит простой ровно до того момента, когда мозгу приходится выполнять её быстро и не реагировать на всё остальное. Второй тест измерял ассоциативную память — способность учиться и запоминать связь между несвязанными объектами. Участникам показывали 12 пар лиц и имён, а через 15 минут проверяли, сколько соответствий они вспомнят. Третий тест представлял собой сортировку карточек. Он оценивал исполнительные функции: умственную гибкость, способность менять стратегию и приспосабливаться к неожиданной смене правил. У 14 участников дополнительно провели функциональную магнитно-резонансную томографию в состоянии покоя. Этот вид сканирования показывает, как взаимодействуют разные области мозга, пока человек неподвижно лежит и не выполняет специальную задачу. Внимание стало лучше, но не во всём Анализы крови подтвердили, что диеты в среднем работали так, как было задумано. На фоне томатной пасты уровень ликопина вырос, а общая калорийность питания, сон и физическая активность существенно не менялись. Но идеальная дисциплина, как обычно, осталась скорее красивой теорией. По заранее установленному порогу ликопина в крови исследователи решили, что 14 из 42 участников не полностью соблюдали диету хотя бы в одной из фаз. Во время контрольного периода средний уровень ликопина практически не менялся и составлял 0,40 микромоля на литр. В томатной фазе он более чем удвоился: исходное значение 0,32 микромоля на литр увеличилось в среднем ещё на 0,40 микромоля на литр. Когнитивные тесты показали, что томатная паста улучшила избирательное внимание и один из аспектов ассоциативной памяти по сравнению с рационом с низким содержанием ликопина. В тесте на концентрацию исходный средний результат составлял 171,0 балла. После трёх месяцев с томатной пастой он вырос на 7,8 балла. С поправкой на контрольную фазу разница составила 7,2 балла. Скорость обработки зрительной информации также увеличилась. При исходном среднем результате 188,3 балла участники прибавили 8,5 балла после томатной фазы. Скорректированное преимущество по сравнению с контрольным периодом составило 8,3 балла. В обоих случаях улучшение равнялось примерно 4% от исходного результата. Авторы оценили эффект как умеренный — то есть заметный в статистике, но не настолько впечатляющий, чтобы мозг внезапно начал работать как суперкомпьютер. Если исключить участников, чьи анализы указывали на нарушение диеты, преимущество стало примерно вдвое больше: 13,7 балла в тесте на концентрацию и 14,7 балла в тесте на скорость обработки информации. В тесте на ассоциативную память способность сопоставлять лица с правильными именами выросла с исходного среднего результата 9,4 из 12 баллов ещё на 0,8 балла по сравнению с контрольной фазой. Однако общий показатель ассоциативной памяти, включавший все три части теста на лица и имена, статистически значимо не изменился. Тест на сортировку карточек также не выявил заметных изменений исполнительных функций. Иными словами, томатная паста помогла не по всем фронтам: внимание и отдельный навык запоминания улучшились, а способность перестраиваться при смене правил осталась без существенных перемен. Что произошло с BDNF и мозговыми сетями Изначально размер выборки рассчитывали так, чтобы выявить изменения уровня BDNF. Но в итоге белок показал лишь пограничный рост: скорректированная средняя разница между томатной и контрольной фазами составила 15,2 нанограмма на миллилитр. Исходные уровни участников находились примерно в диапазоне от 26,5 до 32,2 нанограмма на миллилитр. Исследователи заметили ещё одну важную деталь. У участников, которые сначала проходили томатную фазу, повышенный уровень BDNF сохранялся даже спустя месяц, когда начинался контрольный период. Анализ только первой фазы, где этот эффект переноса не мог исказить результаты, показал устойчивую разницу в 11,0 нанограмма на миллилитр. Авторы предполагают, что употребление томатов могло вызвать биологические изменения, сохранявшиеся дольше четырёхнедельного перерыва. Но это пока именно предположение, а не доказанный долгосрочный эффект. У 14 участников, прошедших сканирование мозга, томатная диета была связана со снижением взаимодействия внутри двух мозговых систем: правой лобно-теменной сети, которая помогает направлять внимание на цель, и слуховой сети, обрабатывающей звуки. Чем сильнее снижалась связность этих сетей, тем заметнее был прирост в задании на сопоставление лиц и имён. Исследователи считают, что уменьшение лишнего «шума» между сетями может указывать на более эффективную работу мозга: он словно фильтрует отвлекающие сигналы и сенсорные помехи, когда человеку нужно сосредоточиться на зрительной информации. Но здесь есть крупная сноска, размером примерно с арбуз. В подгруппе было всего 14 человек, а результаты не прошли самую строгую статистическую поправку на множественные сравнения. Поэтому выводы о мозговых сетях следует считать предварительными. Во время контрольной диеты с низким содержанием ликопина сканирование показало ослабление связности внутри дорсальной сети внимания — системы мозга, отвечающей за поддержание концентрации. В целом по исследованию больший рост уровня ликопина в крови умеренно коррелировал с усилением связности дорсальной сети внимания и немного — с более высокой скоростью когнитивной обработки. Эти результаты согласуются с данными, о которых сообщалось в 2024 году: более высокие уровни каротиноидов и других питательных веществ в крови связывали с более медленным старением мозга и лучшими когнитивными показателями у пожилых людей. Однако та работа не проверяла непосредственно томатную пасту у людей среднего возраста. Почему результат нельзя превращать в рекламу У эксперимента есть несколько ограничений. Во-первых, участники ели настоящую томатную пасту, а не глотали безвкусную таблетку, одинаковую для всех фаз. Поэтому они знали, когда находятся в «томатной» группе. Сотрудники, проводившие когнитивные тесты, также знали о фазе исследования. Ожидание пользы могло повысить мотивацию участников и частично улучшить их результаты. Авторы считают, что параллельный рост ликопина в крови и изменения на сканировании мозга делают объяснение исключительно эффектом ожидания менее вероятным. Но полностью исключить влияние ожиданий такой дизайн не позволяет. Во-вторых, контрольная диета требовала не просто добавить томатную пасту в рацион, а активно избегать помидоров и нескольких красных фруктов. Поэтому различия между фазами могли возникнуть не только из-за полезного действия томатов, но и из-за самого запрета. Например, ослабление дорсальной сети внимания в контрольный период могло быть связано с ограничениями рациона. В-третьих, ликопин был главным веществом, за которым следили в крови, но помидоры не состоят из одного-единственного героя. В них есть витамин C, бета-каротин и растительные полифенолы. Возможно, эффект возник благодаря совместной работе нескольких соединений, а не ликопина в одиночку. Наконец, исследование было небольшим, особенно его часть со сканированием мозга. Более 90% участников имели высшее или послевузовское образование, поэтому результаты нельзя автоматически распространять на всё население. Что нужно проверить дальше Будущие исследования должны включать больше участников с разным уровнем образования, происхождением, состоянием здоровья и пищевыми привычками. Нужны и более длительные эксперименты с продолжительными периодами вымывания между диетами. Полезно было бы проводить сканирование не только в состоянии покоя, но и во время выполнения реальных умственных задач. Это помогло бы понять, действительно ли ежедневное употребление томатов надолго поддерживает внимание и защищает от возрастного снижения когнитивных функций. Пока наиболее точный вывод звучит не как «ешьте томатную пасту — и забудете дорогу к холодильнику», а гораздо скромнее: у здоровых людей среднего возраста ежедневные примерно две столовые ложки томатной пасты в течение трёх месяцев были связаны с умеренным улучшением внимания и отдельного показателя памяти. Результат интересный, биологически правдоподобный, но недостаточный для медицинских рекомендаций и тем более для обещаний вечной ясности ума. Исследование «Tomato Intake Improves Cognitive Performance and Modulates Functional Brain Networks in Healthy Adults: A Randomized Crossover Clinical Trial» подготовили Ricardo López-Solís, Carolina Donat-Vargas, Patricia Ramírez-Carrasco, Rocío M. Gutiérrez-Romero, Maria Pérez, Magda Castellví, Beatriz Bosch, Camila Arancibia-Riveros, Alejandro Hinojosa-Moscoso, Carlos Laredo, Emma Muñoz-Moreno, Ana Maria Ruiz-Leon, Rosa Casas, Ramon Estruch, Anna Vallverdú-Queralt, Marina Corrado и Rosa M. Lamuela-Raventós.
Сахарный след длиной в жизнь: учёные связали его ограничение в младенчестве с более поздней деменцией
Сахарный эксперимент, который растянулся на семь десятилетий Ограничение добавленного сахара во время беременности и в первые два года жизни может быть связано с более поздним началом деменции. К такому выводу пришли исследователи, изучившие британцев, родившихся в период, когда в стране отменили послевоенное нормирование сахара. Речь идёт не о волшебной диете и не о рецепте вечной молодости. Новое исследование показывает лишь статистическую связь, а не доказывает, что сахар в младенчестве напрямую вызывает или предотвращает деменцию. Но связь получилась достаточно заметной, чтобы заставить ещё раз посмотреть на первые 1000 дней жизни — период от зачатия до двухлетия ребёнка. За это время мозг растёт особенно быстро: формируются нервные связи, развиваются структуры, от которых в дальнейшем зависят память и мышление. Организм в этот период словно закладывает фундамент здания, только вместо бетона использует питание, гормоны и клеточные процессы. Ошибки в проекте могут проявиться не сразу — иногда через несколько десятилетий, когда человек уже успевает забыть, что когда-то был младенцем. Что такое деменция Деменция — общее название для прогрессирующих заболеваний нервной системы, которые ухудшают память, мышление и способность выполнять повседневные действия. Самая распространённая форма — болезнь Alzheimer’s, при которой постепенно повреждаются клетки мозга и накапливаются аномальные белки. Вторая крупная форма — сосудистая деменция. Она возникает, когда ухудшение кровотока повреждает ткани мозга. На риск когнитивного снижения в среднем и пожилом возрасте влияют курение, низкая физическая активность, хронические заболевания, особенности питания и другие факторы. Однако всё больше исследований указывает: история мозга может начинаться задолго до появления первых симптомов. Предполагается, что избыток сахара во время беременности и в младенчестве способен усиливать воспаление и нарушать реакцию клеток на инсулин. В экспериментах на крысах раннее употребление сладких напитков приводило к изменениям в гиппокампе — участке мозга, важном для памяти. Эти изменения напоминали последствия раннего стресса. Наблюдения за людьми также связывали высокое потребление сахара матерью во время беременности и грудного вскармливания с особенностями организации мозговой ткани у новорождённых и немного более низкими результатами когнитивных тестов у маленьких детей. Но подобные исследования не позволяют уверенно отделить влияние сахара от множества других обстоятельств: дохода семьи, общего качества питания, образа жизни и состояния здоровья родителей. Послевоенная Британия как естественный эксперимент Проверить влияние питания от рождения до старости напрямую почти невозможно. Учёным пришлось бы наблюдать за огромной группой людей семьдесят лет, контролируя каждую булочку, ложку варенья и семейную привычку подслащивать чай. Человечество пока не настолько организованно. Поэтому исследователи использовали историческое событие — отмену нормирования сахара в Великобритании. Нормирование ввели в июле 1942 года, во время Второй мировой войны. Оно жёстко ограничивало количество добавленного сахара и сладостей, но при этом сохраняло достаточную калорийность рациона и базовое потребление питательных веществ. Это важно: речь шла не о голоде и не о лишении детей еды, а именно об ограничении сахара. В сентябре 1953 года правительство внезапно отменило нормирование. После этого национальное потребление сахара выросло более чем на 50%, тогда как общее потребление калорий увеличилось примерно на 5%. Потребление других основных групп продуктов изменилось гораздо меньше. Получился своеобразный социальный эксперимент: у людей, родившихся в разные месяцы, была разная продолжительность воздействия сахарных ограничений, хотя никаких лабораторных условий и контрольных халатов вокруг них, разумеется, не было. Предыдущие исследования уже связывали воздействие нормирования в первые 1000 дней с более низкой частотой диабета 2-го типа и высокого артериального давления во взрослом возрасте. Также у людей, подвергавшихся ограничениям во время внутриутробного развития и младенчества, отмечали лучшую функцию лёгких, меньшую распространённость астмы, более слабое предпочтение сладкой пищи и более низкий риск депрессии и тревожности. Новое исследование проверяло, может ли тот же ранний опыт быть связан с риском деменции, состоянием мозга и когнитивными способностями в пожилом возрасте. Как проводилось исследование Работу возглавил Jiazhen Zheng, доцент School of Life and Health Sciences при Shenzhen University of Advanced Technology в Китае. Исследование он проводил в The Hong Kong University of Science and Technology (Guangzhou) вместе с S. W. Ricky Lee и коллегами. Учёные использовали данные UK Biobank — крупного британского медицинского проекта, в который с 2006 по 2010 год набирали людей среднего и пожилого возраста. Вначале исследователи рассмотрели 74 213 участников, родившихся с 1951 по 1956 год. Затем исключили: 6582 человека, родившихся за пределами Великобритании; 2424 участника из многоплодных беременностей, включая близнецов и тройняшек; 79 усыновлённых людей; 208 человек, у которых деменция уже была диагностирована на момент включения в проект; 108 участников, прекративших участие. В итоговую выборку вошли 64 737 взрослых. В среднем на момент включения им было 54,6 года, 56,4% составляли женщины. По дате рождения участников разделили на группы в зависимости от того, как долго они подвергались сахарным ограничениям в первые 1000 дней, отсчитываемые от зачатия: 10 682 человека испытывали ограничения только внутриутробно; 15 025 человек — внутриутробно и до одного года после рождения; 15 256 человек — внутриутробно и до возраста от одного до двух лет; 23 774 человека не подвергались нормированию: они родились после 1 июля 1954 года, то есть были зачаты уже после отмены ограничений. Всего в условиях нормирования раннюю часть жизни провели 40 963 участника. Исследователи отслеживали госпитализации и записи о смерти до 1 июля 2023 года. Они искали новые диагнозы деменции в целом, болезни Alzheimer’s и сосудистой деменции. Чтобы группы было честнее сравнивать, статистические модели учитывали возраст, пол, расу, место и месяц рождения, цены на продукты с поправкой на инфляцию, среднее потребление жиров в стране на момент рождения, курение матери, грудное вскармливание и наличие деменции у родителей. Дополнительно учитывались доход семьи во взрослом возрасте, социально-экономическое положение района проживания, курение, употребление алкоголя, физическая активность, болезни сердца, почек и печени. Отдельно анализировали более 7500 участников, которым сделали МРТ мозга в среднем в возрасте 61,8 года. Ещё примерно 6400–20 600 человек прошли компьютерные когнитивные тесты. На снимках оценивали общий объём мозга, серое вещество, белое вещество, размер гиппокампа и объём гиперинтенсивностей белого вещества. Последний показатель — это яркие участки на МРТ, которые могут указывать на повреждение мелких сосудов и износ мозговой ткани. Исследователи также проверили, не объясняется ли связь с деменцией более низкой частотой диабета 2-го типа и высокого давления. Для контроля они использовали заболевания, которые, по идее, не должны зависеть от сахара в первые годы жизни: диабет 1-го типа и меланому — разновидность рака кожи. Что показали результаты Среди 23 774 участников, не подвергавшихся нормированию, деменцию диагностировали у 504 человек — примерно у 2,1%. Болезнь Alzheimer’s выявили у 227 участников, или около 1%, а сосудистую деменцию — у 178, или примерно у 0,75%. На первый взгляд у людей из «сахарных» групп деменция встречалась даже чаще: 251 случай среди 10 682 человек, подвергавшихся ограничениям только внутриутробно, — около 2,3%; 388 случаев среди 15 025 человек, живших в условиях ограничений до годовалого возраста, — около 2,6%; 456 случаев среди 15 256 человек, подвергавшихся ограничениям до двух лет, — около 3%. Но здесь статистика подкидывает привычный фокус. Люди из групп нормирования родились раньше и в среднем были более чем на два года старше. А возраст — один из главных факторов риска деменции. После поправки на возраст и другие различия картина изменилась: при одинаковом возрасте у участников с ранним воздействием ограничений риск деменции оказался ниже. Для тех, кто подвергался ограничениям только в утробе, связь была слабее и статистически незначимой. По сравнению с людьми, никогда не жившими в условиях нормирования, участники, испытывавшие ограничения от зачатия до первого дня рождения, имели: на 21% более низкий риск развития деменции любого типа; на 23% более низкий риск болезни Alzheimer’s. У тех, кто испытывал ограничения от зачатия до возраста от одного до двух лет, показатели были ещё немного сильнее: риск деменции любого типа был ниже на 23%; риск болезни Alzheimer’s — на 28%. По сосудистой деменции результаты двигались в том же направлении, но статистической значимости не достигли. Иными словами, сигнал был, а печать окончательной уверенности статистика поставить не разрешила. У людей, подвергавшихся нормированию от зачатия до двухлетнего возраста, начало деменции в среднем сдвигалось: для деменции любого типа — на 2,55 года; для болезни Alzheimer’s — на 2,87 года; для сосудистой деменции — на 2,49 года. Это оценки для группы населения, а не персональное обещание каждому человеку. Нельзя сказать: «Ребёнок ел меньше сахара, значит, деменция опоздает ровно на 2,87 года». Наука всё-таки не вокзал с расписанием. Но даже небольшое смещение начала болезни может иметь большое значение для общественного здоровья, особенно на фоне роста числа людей с деменцией во всём мире. Женщины получили более заметный статистический эффект Связь между ранним ограничением сахара и меньшим риском деменции оказалась сильнее у женщин, чем у мужчин. Исследователи предположили, что это может быть связано с биологическими различиями в реакции нервных цепей на питание в раннем возрасте. Результаты сохранялись независимо от наличия вариантов гена apolipoprotein E, которые повышают риск болезни Alzheimer’s. Анализ возможных механизмов показал, что более низкая распространённость диабета 2-го типа объясняла 18% выявленной связи, а более низкое давление — 11,6%. Если учитывать оба фактора вместе, они объясняли 25,5% связи. Масса тела при рождении объясняла лишь 2,7%. Как и ожидалось, нормирование сахара не было связано с риском диабета 1-го типа или меланомы. Это усиливает уверенность в том, что результат не возник исключительно из-за случайной статистической пыли. Основные выводы также подтвердились при проверке на независимой британской группе людей старшего возраста. Американская выборка использовалась для сравнения. Мозг выглядел немного здоровее Данные МРТ и когнитивных тестов в целом соответствовали результатам по диагнозам деменции. У участников, испытавших ранние ограничения сахара, объём серого вещества был немного больше: в среднем 618,9 кубического сантиметра против 618,5 кубического сантиметра в группе без такого воздействия. После статистической корректировки разница составила 3,27 кубического сантиметра. Объём гиперинтенсивностей белого вещества, напротив, был меньше: 3,72 против 3,84 кубического сантиметра. Скорректированное снижение составило 0,64 кубического сантиметра. Участники из групп нормирования лучше справлялись с тестами на: скорость сложной обработки информации; вербальное и числовое мышление; распознавание невербальных закономерностей; зрительное внимание на время, где нужно последовательно соединять пронумерованные кружки. При этом статистически значимых различий не обнаружили в общем объёме мозга, объёме белого вещества, размере гиппокампа, рабочей и вербальной памяти, а также в более сложном варианте теста на соединение точек, где нужно переключаться между цифрами и буквами. Размер различий оказался скромным. Разница в сером веществе составляла примерно половину процента его общего объёма, а когнитивные преимущества были столь же небольшими. Мозг не превратился в сверхмощный процессор, просто некоторые показатели слегка сдвинулись в благоприятную сторону. Почему это ещё не доказательство пользы сахарных ограничений Исследование было наблюдательным. Учёные не измеряли, сколько сахара съела конкретная беременная женщина или получил конкретный младенец. Они делали выводы на основе даты рождения и исторического периода. Национальные данные подтверждают, что после отмены нормирования покупки сахара резко выросли, но внутри каждой группы семьи питались по-разному. Кто-то мог покупать больше сладкого, кто-то — меньше, а у кого-то главным источником сахара оставалось варенье, потому что жизнь любит прятать переменные там, где их никто не просил. Кроме того, участники групп нормирования были старше. Исследователи скорректировали этот фактор статистически и проверили, не менялся ли риск деменции среди людей, родившихся после отмены нормирования. Однако полностью исключить влияние всех различий между поколениями невозможно. Есть и проблема состава выборки. Участники UK Biobank — это добровольцы, дожившие до среднего возраста. В среднем они были здоровее и обеспеченнее населения в целом. Более 96% итоговой выборки составляли белые британцы. Поэтому результаты могут хуже распространяться на другие этнические группы, людей с низким доходом и население стран с иными традициями питания и системой здравоохранения. К концу наблюдения в 2023 году участникам было в основном около 60–70 лет. Значит, исследование преимущественно захватило относительно ранние случаи деменции, а не диагнозы, возникающие в 80–90 лет. Наконец, возможны другие объяснения. В период нормирования могли отличаться не только объёмы сахара, но и социальная среда, семейные привычки, доступность продуктов и другие особенности жизни. Их нельзя аккуратно разложить по отдельным коробкам и подписать: «это сахар», «это воспитание», «это послевоенная реальность». Что из этого следует родителям Главный вывод исследования не в том, что сахар нужно полностью исключить из рациона беременной женщины или маленького ребёнка. Чрезмерно строгие ограничения тоже могут быть вредны: для нормального развития необходимы достаточное количество калорий, белка, витаминов и других питательных веществ. Авторы говорят именно об ограничении избыточного добавленного сахара в чувствительные периоды развития. Добавленный сахар — это сахар, который специально добавляют в напитки и продукты, а не природные сахара, содержащиеся, например, во фруктах или молоке. Исследование показывает: питание в утробе и первые два года жизни может иметь последствия, заметные спустя полвека. Деменцию обычно считают болезнью глубокой старости, но часть факторов, повышающих уязвимость мозга или, наоборот, поддерживающих его устойчивость, может формироваться задолго до появления первых забытых имён и потерянных ключей. Авторы считают, что будущие исследования должны уточнить биологические механизмы этой связи, определить наиболее чувствительные периоды развития и проверить результаты на других группах населения с более точными данными о питании. Практические программы питания для беременных женщин и младенцев могли бы помочь понять, какие рекомендации действительно защищают здоровье мозга в долгосрочной перспективе. Пока корректная формулировка звучит менее эффектно, чем хотелось бы заголовкам: раннее ограничение сахара связано с более поздним началом деменции, но не доказано, что именно оно предотвращает болезнь. Впрочем, для науки это не слабость, а честность — редкая роскошь, которую лучше не заменять ложными обещаниями.
Мозг может стареть раньше паспорта — и в этом, возможно, замешан кишечник
Мозг не сверяется с паспортом У некоторых молодых и людей среднего возраста мозг по своим рабочим схемам выглядит старше, чем предполагает дата рождения. И это не просто эффект красивой научной формулировки: такие особенности связаны с несколько худшими результатами тестов на рабочую память и исполнительные функции, более выраженными депрессивными симптомами, а также с небольшими отличиями в составе кишечных бактерий и химических веществ в кале. Исследование опубликовано в журнале eBioMedicine. Речь не о том, что компьютер заглянул человеку в голову и торжественно объявил: «Вам мысленно 57». Учёные использовали так называемый индекс старения мозга. Компьютерную модель обучают оценивать возраст человека только по снимкам мозга, а затем сравнивают этот прогноз с реальным возрастом. Положительный результат означает, что мозг выглядит старше ожидаемого, отрицательный — моложе. В обзоре 2017 года исследователи предположили, что такой показатель может служить маркером здоровья мозга. Более «старый» на вид мозг уже связывали с худшим когнитивным и физическим старением, а также с повышенным риском смерти. Организм, как выясняется, иногда выдаёт возраст не по паспорту, а по внутренней бухгалтерии. Большинство подобных работ проводили с пожилыми людьми, уже находящимися в зоне риска когнитивного снижения. Однако обзор 2024 года указывает: средний возраст может стать переломным периодом, когда биологические изменения начинают задавать траекторию будущего здоровья мозга. Параллельно накапливаются данные о связи пищеварительной системы с работой мозга. Исследование 2025 года сравнивало людей с болезнью Альцгеймера, лёгкими когнитивными нарушениями и здоровых участников. В этих группах постепенно менялись состав кишечных бактерий и химические вещества в кале, причём изменения были связаны с уменьшением объёма мозга и ухудшением мыслительных способностей. Другая работа показала, что у людей с депрессией чаще встречается дисбаланс кишечных бактерий, связанный с изменениями взаимодействия между отделами мозга. На этом фоне Kanhao Zhao, проводивший исследование во время постдокторской работы под руководством Arpana Church в Church Lab при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе, решил проверить, связана ли биология кишечника с ранними признаками старения мозга у молодых людей и людей среднего возраста. Работа получила поддержку грантов National Institutes of Health, выделенных Arpana Church. «Большинство исследований возраста мозга посвящено пожилым людям или пациентам с неврологическими заболеваниями, — рассказал Zhao. — Поэтому мы хотели выяснить, можно ли обнаружить значимые различия в старении мозга уже у молодых людей и людей среднего возраста. Нас интересовало не только то, связаны ли эти различия с когнитивными способностями и психическим здоровьем, но и имеют ли они отношение к кишечным микробам и обмену веществ». Как искали «лишние» годы Учёные изучили данные здоровых взрослых от 18 до 65 лет. Чтобы проверить устойчивость результатов, участников разделили на три независимые группы: 674 человека вошли в основную, или исследовательскую, группу; 444 человека — в группу проверки результатов; 344 человека — в независимую группу. Участникам провели функциональную магнитно-резонансную томографию в состоянии покоя. Эта технология отслеживает изменения уровня кислорода в крови, которые отражают колебания активности мозга, пока человек спокойно лежит и ничего специально не делает. Если разные зоны мозга активируются и затихают одновременно, это называют функциональной связностью. По сути, исследователи смотрят, какие отделы мозга «созваниваются» друг с другом и насколько слаженно проходит этот внутренний обмен сообщениями. Участники также прошли тесты на интеллект, рабочую память и исполнительные функции — способность планировать, удерживать цель и управлять действиями. Кроме того, они заполняли опросники о депрессивных симптомах. В независимой группе у участников собрали образцы кала. Их изучали двумя методами. Метагеномика позволяет определить генетический материал бактерий, живущих в кишечнике. Метаболомика выявляет метаболиты — небольшие молекулы, которые образуются в результате работы клеток, пищеварения и активности бактерий. Да, даже содержимое кишечника теперь проходит многоуровневую экспертизу, словно подозрительный чиновник. Что показали снимки Во всех трёх группах компьютерная модель в целом правильно отслеживала реальный возраст участников, хотя ошибалась заметно: средняя погрешность составляла примерно от шести до девяти лет. У людей, чей мозг выглядел старше ожидаемого, обнаружили сходные особенности. Более высокий индекс старения мозга был связан с усиленными связями между участками сети пассивного режима работы мозга и лобно-теменной сети. Сеть пассивного режима особенно активна, когда человек погружён во внутренние мысли: вспоминает прошлое, мечтает или ведёт мысленный диалог с самим собой. Лобно-теменная сеть помогает управлять целенаправленным мышлением и действиями. Наиболее выраженные связи касались предклинья и задней части поясной коры. Эти области расположены вдоль средней линии мозга и участвуют во внутренних размышлениях и извлечении воспоминаний. Одновременно у людей с более «старым» мозгом были слабее связи в вентральной сети внимания. Она помогает быстро ориентироваться на неожиданные изменения окружающей среды. Такой дисбаланс был связан с худшими результатами когнитивных тестов. Участники с более высоким индексом старения мозга в среднем хуже справлялись с заданиями на невербальный, или практический, интеллект, рабочую память и исполнительные функции. Они также сообщали о большем количестве депрессивных симптомов. Но здесь особенно важно не дать красивой цифре превратиться в диагноз. Связи были умеренными: коэффициенты корреляции между показателем возраста мозга и отдельными результатами тестов составляли примерно от 0,12 до 0, Это означает, что индекс объяснял не более 14% различий по отдельному показателю, а чаще — значительно меньше. Связь обнаруживалась не со всем подряд. Вербальный интеллект не показал надёжной зависимости ни в одной из групп, где его проверяли. Некоторые результаты были связаны с индексом в одной группе, но не повторялись в другой. В первой группе выявленные связи сохранялись даже после учёта реального возраста участников. «Эти эффекты следует рассматривать как значимые связи на уровне группы, а не как диагностический тест для конкретного человека, — подчеркнул Zhao. — Сильная сторона исследования в том, что особенности возраста мозга проверяли в нескольких независимых группах. Однако связи с когнитивными способностями, настроением и биологией кишечника в целом были умеренными. Сейчас индекс старения мозга лучше понимать как исследовательский показатель индивидуальных различий в здоровье мозга, а не как инструмент, который может сообщить человеку, с какой скоростью стареет его мозг в клиническом смысле». Кишечник тоже подал голос — но очень тихо Связи с кишечником оказались ещё слабее. Среди 182 участников, у которых были полные данные, совокупный профиль кишечных бактерий и химических веществ в кале объяснял лишь около 2% различий в показателях возраста мозга. Это всё же больше, чем можно было бы ожидать случайно, но до сенсационного открытия века результату примерно столько же, сколько до бессмертия. С более старым видом мозга чаще всего были связаны бактерии родов Clostridium и Collinsella. Среди химических веществ выделялись церамиды и 24-гидроксихолестерин — молекулы, связанные с жировым обменом, воспалением, клеточным стрессом и переработкой холестерина. Некоторые из этих бактерий в других исследованиях связывали с воспалительными процессами. Однако в данной группе здоровых взрослых они одновременно встречались с бактериями, которые обычно считают характерными для здорового кишечника. Биология, как водится, отказалась быть простой схемой «плохие микробы против хороших». У участников с более молодо выглядящим мозгом было больше химических веществ в кале, связанных с работой нейромедиаторов и переработкой аминокислот. Одной из молекул, наиболее тесно связанных с молодым видом мозга, оказался эстетрол — разновидность эстрогена. Авторы предполагают, что это может указывать на защитную роль путей, связанных с репродуктивными гормонами. «Особенно интересно, что сигнал не ограничивался мозгом, — отметил Zhao. — Мы увидели согласованные связи между функциональными сетями мозга, когнитивными способностями и настроением, а также биологическими характеристиками кишечника. В их числе были микробные и метаболические признаки, связанные с жировым обменом, иммунными и сосудистыми процессами, работой синапсов и митохондрий». Синапсы — это соединения, через которые нервные клетки передают сигналы, а митохондрии обеспечивают клетки энергией. По мнению исследователей, совпадение сигналов на столь разных уровнях может означать, что старение мозга в будущем придётся изучать не изолированно, а в контексте всей системы «мозг — кишечник — организм». При этом когнитивные показатели и настроение были связаны именно с особенностями мозговых сетей, а не напрямую с конкретными бактериями или химическими веществами в кале. Иными словами, кишечник не был пойман с поличным на прямом управлении памятью и настроением. «Люди одного и того же паспортного возраста могут заметно различаться по тому, насколько организация их мозговых сетей похожа на возрастные модели, — объяснил Zhao. — Эти различия были связаны с особенностями кишечных микробов и метаболитов. Это позволяет предположить, что старение мозга может быть частью более широких биологических процессов, происходящих во взаимодействии мозга и организма, а не отдельным явлением». Что исследование пока не доказывает Самое важное ограничение работы довольно прозаично: исследование было наблюдательным и проводилось в один момент времени. Поэтому оно показывает связи, но не доказывает причинность. Могут ли определённые кишечные бактерии ускорять старение мозга? Пока неизвестно. Исследование не позволяет утверждать, что конкретные микробы или метаболиты заставляют мозг стареть быстрее. Нельзя также заключить, что изменение микробиома — совокупности микроорганизмов в кишечнике — автоматически сделает мозг «моложе». Возможна и обратная картина: изменения мозга влияют на кишечник. Не исключено также, что обе системы меняются под воздействием третьего фактора, например питания. Кроме того, индекс старения мозга — это статистический показатель, рассчитанный по функциональной связности, а не буквальное измерение биологического возраста мозга человека. Анализ кишечника охватывал только 182 участника, большинство из которых были женщинами. Данные происходили из наборов, собранных в США и Японии. Чтобы подтвердить обнаруженные бактериальные и метаболические признаки, нужны более крупные и сбалансированные исследования. Генетическое секвенирование также определяет бактерии в основном на уровне широких видов и не позволяет точно различить отдельные штаммы. А разные штаммы одного вида могут по-разному влиять на здоровье — потому что даже бактерии не всегда способны придерживаться единой корпоративной политики. Куда исследователи пойдут дальше Следующим шагом должны стать длительные, продольные исследования, в которых одних и тех же людей наблюдают годами. Это позволит выяснить, могут ли сочетания признаков мозга и организма предсказывать будущие изменения когнитивных способностей и реагируют ли они на питание, образ жизни или другие вмешательства. Исследователи также хотят выйти за пределы связи «мозг — кишечник» и изучать старение мозга как часть общего старения организма. Работа мозга может быть тесно связана с состоянием сердечно-сосудистой системы и других органов. В будущих исследованиях планируется объединять снимки мозга с визуализацией сердца, физиологическими сигналами и молекулярными измерениями. В частности, учёные намерены использовать: ЭКГ — электрокардиографию, которая регистрирует электрическую активность сердца; PPG — фотоплетизмографию, при которой оптические датчики, похожие на те, что стоят во многих умных часах, отслеживают пульс и кровоток. Такой комплексный подход может помочь найти мультимодальные биомаркеры — показатели, объединяющие данные разных типов. Они должны объяснить, почему одни люди стареют быстрее других, и в перспективе помочь подбирать индивидуальные стратегии поддержания здоровья мозга. Наблюдение за изменениями во времени также может привести к способам поддерживать здоровье мозга уже в среднем возрасте. Ведь старение мозга, судя по всему, не начинается внезапно в тот день, когда человек впервые начинает ворчать на молодёжь. «Индивидуальные различия в организации мозговых сетей и их связи с когнитивными способностями и состоянием организма можно заметить намного раньше старости, — заключил Zhao. — Понимание этих ранних различий в будущем может сместить акцент с лечения позднего снижения способностей на выявление траекторий здоровья мозга ещё до появления серьёзных нарушений». Исследование Brain-gut crosstalk associated with brain ageing in young and mid-life adults: a multicohort cross-sectional study подготовили Kanhao Zhao, Gabriel A. Vignolle, Jennifer S. Labus, Emeran A. Mayer, Allison Vaughan, Marika Dy, Priten Vora, Ming W. Hung, Keith Vossel, Chris Gill, Daniele Del Rio, Catherine Stanton, R. Paul Ross, John F. Cryan, Rima Kaddurah-Daouk, Yu Zhang и Arpana Church.
Чиа против Западной диеты: масло и мука, которые изменяют мозг (нет, не так, как вы думали)
Семена чиа, кажется, решили попробовать спасти наш мозг от последствий культового меню фастфуда: горы жира плюс сахар до состояния нервного тик-тока. Свежие исследования из Федерального университета Виçоза, что в Бразилии, показали — ингредиенты из чиа не просто напрасно лежат на полках магазинов здорового питания. Они реально могут взяться за мозговые механизмы, которые отвечают за аппетит и воспаление. Ну и заодно — за нашу вечную охоту к холодильнику после сытного ужина. Итак, представьте: тысячи бедолаг по всему миру седлают Западную диету — это когда в тарелке столько насыщенных жиров и сахара, что поджелудочная вздыхает от усталости, а живот раздувается как воздушный шар. Итог? Ожирение, диабет и прочие радости жизни. Но мало кто задумывается, что мозг в этой печальной песне тоже страдает. Фастфуд не только путает наши внутренние "я сыт!"-сигналы, но и запускает в мозге воспаление и клеточный стресс — словно включили пожарную сирену и забыли выключить. И вот здесь на сцену выходят чиа — те самые крошечные черные семена, которые обычно покупают ради красивого здорового завтрака для Instagram. Но ученых из отдела питания под руководством Браборы Перейры да Силвы интересовали не фотогеничность, а то, что произойдет, если пустить в дело чиа в виде муки и масла. Разделили крыс на группы, накормили одних типично вредной диетой, а другим в эту радость добавили или масло чиа, или муку чиа. Крысы, готовьтесь к неожиданностям! Задача эксперимента — выяснить, изменят ли чиа-гудсы работу мозга на генетическом уровне. Ученые изучали гены, которые отвечают за ощущение сытости и аппетит, а также маркеры воспаления и клеточной защиты от стресса. Итоги сразили наповал даже видавших виды: у тех, кто баловался маслом чиа, активировались гены, которые вырабатывают белки POMC и CART. Перевожу на человеческий: именно они шепчут вашему мозгу, что пора бы и остановиться — еда уже не лезет. Мука чиа похвастаться подобной генной гимнастикой не смогла, но тоже не стояла в стороне. Зато обе версии чиа помогли мозгу чувствительнее реагировать на лептин — гормон, что обычно говорит "ешь, да не объедайся". На фоне жирной диеты мозг быстро учится этот сигнал игнорировать (привет, обжоры), но чиа вернули чувствительность, и гормон снова начал работать как надо. Заодно у крыс снизилась активность нейропептида Y, главного подстрекателя аппетита — с ним обычно едят даже те, кто зарекался. С воспалением и тут разобрались оригинально: при диете из сала и фруктозы в мозге включается белковый выключатель NF-κB — это как гудок для запуска воспаления. Оба чиа-продукта этот выключатель дружно блокировали, так что клетки мозга успокоились и не погорели в этом воспалительном аду. А вот мука из чиа выстрелила ещё круче — разогнала работу гена Nrf2, который отвечает за то, чтобы организм боролся с вредными свободными радикалами. Учёные уверены, что дело в фенольных соединениях, которые есть в семенах: они работают как настоящие антиоксиданты, не хуже супергероев из блокбастеров. Ну а чтобы не тыкать пальцем в небо, исследователи даже подключили компьютерные симуляции — молекулярный докинг. Проверили, как фенольные кислоты из чиа пританцовывают на рецепторах мозга, отвечающих за аппетит. Оказалось — не хуже, чем ключ к замку! Особенно отличилась розмариновая кислота. Но не спешите праздновать победу чиа над фастфудом: ни одна крыса не похудела. Да-да, несмотря на бурю внутри клеток, отвес ушёл как в поездке к бабушке: все равно прибавили в весе — еда-то калорийная! Ученые честно говорят: молекулярные изменения — это хорошо, но чтобы реально перестать есть ночью, нужно либо ждать дольше, либо не запивать чиа литром масла. И последний камень в огород восторженных поклонников зожа: эксперимент ставили на крысах. А мы, люди, гораздо сложнее, и наш мозг не устроен по рецепту книжки по биологии за седьмой класс. Так что нужно ждать испытаний на людях. Тогда, возможно, чиа официально запишут в союзники против фастфуда, а пока — просто добавляйте их в свой рацион с умом. Работа, которая, возможно, заставит вас задуматься перед следующим походом за картошкой фри, была создана коллективом из восьми научно неравнодушных: Patrícia Nayara Estevam, Renata Celi Lopes Toledo, Vinícius Parzanini Brilhante de São José, Luiza de Paula Dias Moreira, Bárbara Nery Enes, Mariana Grancieri, Neuza Maria Brunoro Costa, Hércia Stampini Duarte Martino и Браборы Перейры да Силвы.
Медитация: промывка мозгов без лишних вопросов
Представьте себе: сидишь, глубоко дышишь, смотришь внутрь себя, а внутри — промывка мозгов идёт полным ходом. Не в переносном смысле, а буквально. Научники из Vanderbilt University Medical Center, ведомые профессором неврологии Мэнусом Донахью, докопались до того, что определённая разновидность медитации меняет циркуляцию жидкости в мозгах. Не какие-то там «просветления», а реальные, зафиксированные на МРТ перемены в движении ликвора — это такая мозговая «канализация». Говорят, медитация с вот этим вашим «фокусом на дыхании» может запускать в мозгу процессы, напоминающие ночную уборку во время глубокого сна. Для справки: мозг и так целый день производит кучу мусора, токсичных белков — лень вычищать, можно здорово вляпаться в Альцгеймера или Паркинсона. Что обычно делают мозги? Пока вы смотрите кошек в телефоне, мозговая жидкость (ликвор) и межклеточная жижа постоянно моют нейроны. Но эффективнее всего эта стирка работает ночью, когда ты благополучно храпишь. Каналы расширяются, токсины смываются — всё по плану. А вот контролировать этот процесс наяву никому ещё толком не удавалось. И тут появляются гуру медитации, которые могут войти в такой транс, что и сам Будда бы позавидовал. В эксперименте участвовало 23 гуру с опытом более 3700 часов — не те, кто медитирует «раз в пятилетку после бокала вина». Для чистоты эксперимента набрали ещё две группы: одна вообще не медитирует, вторая — просто дышит, почти как йоги, медленно-медленно. Дальше пошли в бой магнитно-резонансные томографы. Следили за состоянием мозгового акведука — это такой мини-канал среди серых извилин, эдакий МЖД для ликвора. Монахи-экспериментаторы сначала просто сидели с закрытыми глазами, позволяя мыслям гулять где хотят — в этот момент фиксировали стандартное движение жидкости. Потом переходили к фазе «железной концентрации»: внимание — только на кончик носа и дыхание, всё остальное давай, до свидания. Если вдруг мысли убегали, — возвращали их назад к дыханию, как упрямую кошку. И тут случилось чудо без благословения: скорость и объём движения ликвора падали, но не потому что мозг впал в спячку, а потому что обратное течение — то самое, что у стариков начинает петлять и устраивать хаос — становилось ровнее и эффективнее. На минуточку: у людей в годах и при деменции всё, наоборот, бурлит и булькает не по плану, а у просветлённых в медитации буря утихает. Бонусом — под черепной коробкой появлялись низкочастотные колебания, прямо как в фазе глубокого сна. А глубокий сон, как известно, — лучшее бесплатное средство для выноса мозгового мусора. Вот эти ритмы и совпали у монахов с ритмами крови. Контрольные группы, к слову, успеха не добились — кто-то просто прилёг, кто-то замедлил дыхание. Думали, хватит дыхания, чтобы всё заработало, ан нет! Без правильной ментальной тренировки «мозговая канализация» работает в прежнем режиме. Значит, для уборки один вдох-выдох не годится, тут нужен спецпропуск — состояние сфокусированной осознанности. Авторы честно признают: масштаб не олимпийский, набрать два десятка профессиональных созерцателей — та ещё задачка. Сравнить с новичками толком не вышло, и как этот эффект влияет на мозги за долгие годы, никто не знает. Может, после пятилетней медитации старческое слабоумие убежит в страхе, а может — ничего и не поменяется. Планы на будущее у исследователей наполеоновские: посмотреть, влияет ли медитация сострадания или другие восточные выкрутасы на мозговые течения, а потом вообще — сделать медитацию прописной «таблеткой» для профилактики деменции, но без побочки и рецептов. В общем, ваш мозг — это не тефлоновая сковородка: мусор сам не отвалится. А тут шанс: может, глубокая медитация правда позволит оставить партию токсичных отходов наутро той же уборщице, что приходит только во сне. Ну а пока для эпического просветления нужны не только курсы по дыхалке, но и годы сидячих боёв с собственными мыслями. Интеллектуальная гигиена теперь тоже модна!
Дыши медленно, забудь Альцгеймера: Как медитация с замедленным дыханием удивила ученых
Если вы считаете, что спокойное дыхание — удел йогов и рекламных роликов белого чая, у меня для вас новости, которые вы явно не ожидали. Дружная команда ученых решила узнать, можно ли превратить утренний вдох-выдох в нечто гораздо более крутое — инструмент профилактики болезни Альцгеймера. И, внезапно, их эксперимент дал весьма неожиданные результаты. Суть эксперимента проста, как свежая простыня в отеле: берём три группы людей, все молоды, бодры и ни разу не медитировали по-серьезному до этого. Одних учим дышать медленно и размеренно (пять секунд на вдох, пять — на выдох, итого шесть дыханий в минуту), вторых заставляем просто задуматься о собственном животе, а третью — оставляем в покое, пусть живут как обычно. Спойлер: группе “смотрите на живот” повезло не больше, чем тем, кто вообще ничего не делал. Что ищут ученые? Они гоняются за белками, не теми, что бегают по деревьям, а теми, которые называются амилоид-бета. Эти крошечные пакостники склонны группироваться в мозге в виде бляшек — основной признак болезни Альцгеймера. Когда их становится слишком много, мозг начинает давать сбои. Так вот, задача: как бы заставить этот белок либо производиться меньше, либо выводиться медленнее (или быстрее — смотря с какой стороны взглянуть). Но вернемся к эксперименту. Все участники сдавали кровь до и после недели двухразовых медитаций по 20 минут. И что же? Те, кто честно задерживал дыхание и выполнял все упражнения на медленное дыхание, ощутили снижение уровня тех самых амилоидных белков в крови. Прямо-таки быстрый способ заставить свой мозг почувствовать себя лет на пятнадцать моложе. А теперь внимание: участники, которых просто попросили осознанно дышать, без всяких счетов, наоборот, повысили уровень этих белков. Какая-то парадоксальная гимнастика: думал, пользу принесешь — а принес неприятностей. Учёные объясняют: когда вы просто сосредоточены на дыхании, не особо заморачиваясь ритмом, мозг радостно вырабатывает норадреналин — тот самый гормон, который, казалось бы, бодрит, но заодно и увеличивает производство “альцгеймеровских” белков. А вот осознанное, медленное дыхание включает парасимпатическую нервную систему (та самая, что отвечает за спокойствие), и уровень белков снижается! Хотите сдать кровь и узнать, сколько у вас амилоида? Пока что можно только ждать — анализ лабораторный, до масс-маркета ещё не дошёл. Циничность ситуации усугубляется тем, что психологическое состояние участников (стресс, тревожность и так далее) не изменилось вообще никак. Хоть медитируйся вусмерть — за неделю настроение не улучшилось. Впрочем, для временной перспективы — неостановимое счастье — у ученых в запасе остались роскошные планы: они собираются проверить, изменятся ли результаты спустя месяцы или годы и есть ли шанс, что такое дыхание реально затормозит изменения в мозге у пожилых. Отдельное упоминание заслуживают попытки сравнить медитацию со сном: мол, сон каждую ночь выводит эти белки, но, к сожалению, ни одна программа улучшения сна не переплюнула естественный ночной отдых. И вот теперь у нас появляется еще один, потенциально бесплатный и даже скучный способ запутать Альцгеймера — просто дыши медленно (желательно не забудь выдыхать). В общем, если вам когда-нибудь казалось, что дыхательные практики — ерунда и дело для бездельников, советуем пересмотреть взгляды. По крайней мере, есть шанс, что лет через пятнадцать вы обрадуетесь, что попробовали. Главное — не задышитесь.
Продукты памяти: как наше питание с детства может повысить или разрушить мозг
Исследования продолжают доказывать: то, что вы кладёте на свой хлеб с маслом уже в детстве, эхом отзывается на ваших нейронах спустя десятки лет. Учёные решили докопаться до сути, действительно ли качество питания на протяжении всей жизни связано с шансом прожить старость, не пересчитывая тапки знакомых и не перепутывая внуков с соседями. Ответом им послужили данные, собранные аж с 1946 года в Великобритании, где следили за здоровьем целого поколения людей, родившихся в одну мартовскую неделю. Результаты заставляют задуматься о содержимом вашей тарелки пострашнее, чем новости о подорожании гречки. В исследование попали 3059 человек. Их диету изучали на пяти этапах жизни: в 4 года (по рассказам родителей, так что очередное "мама сказала, что ел только брокколи"), в 36, 43, 53 и в 60–64 года (тут уже сами вели пищевые дневники – правда, кто честно писал про ночные походы к холодильнику?). Качество диеты оценивали по такой себе шкале правильного питания: очки начислялись за овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, молочку и белки, а снимались за сахар, соль, белый хлеб и прочий гастрономический рок-н-ролл. Чем выше балл – тем ближе к идеалу из учебника диетологии. Чтобы не быть голословными, учёные проверяли не только то, чем народ обедал, но и как он думает: когнитивные способности тестировали с восьми до почти семидесяти лет – от решения задачек на сложение и чтения до скорости реакции и памяти на слова. Итоги переводили в понятные рейтинги – всегда можно сравнить, кто был Шерлоком, а кто – вечно забывал, куда положил очки. Картина вышла ясной, как схема метро: людей поделили на группы – с плохим, средним и хорошим питанием. Примерно треть не особо заморачивалась полезной едой, половина выдерживала диету на крепкую "троечку", а почти двадцатая часть жила так, будто им платили за правильное питание. Забавно, но и по интеллекту расклад аналогичный: у кого худшая память, те чаще ели так себе, и наоборот – лучшие показатели были у адептов овощей и цельнозерновых. Среди тех, кто с годами интеллектуально отставал, 58% всю жизнь питались посредственно или и вовсе на уровне подножного корма. В топ-когнитивщики прорывались в основном любители хорошей еды, и только ничтожная доля из них когда-то плевала на диету. Подробнее рассмотрели, что кушали те, кто умнел с годами, и те, кого память оставляла первым: первые налегали на фрукты и крупы, урезали соль, ели больше бобовых и овощей, а вот хлеб заводской и быстрые углеводы старались не жаловать. Связывали питание не только с ясностью ума, но и с риском деменции. К старости у почти 10% любителей всякой ерунды вместо еды появились признаки вероятного слабоумия, тогда как у стронников достойной тарелки – только у 2,4%. Ну а те, кто плавал в диетическом болоте средней паршивости, словили деменцию примерно в 6% случаев. Любопытно, что ещё в раннем детстве разницы почти не было – всех кормили плюс-минус одинаково, дело привычки к хорошей или плохой еде формировалось уже с возрастом. Оказывается, если родители не покупали детям чипсы в условиях послевоенного дефицита, разница появлялась потом, когда выбор расширился. Не забыли проверить и посторонние факторы: дети из семей повыше по социальной лестнице чаще питались и думали получше. Девочки тоже чаще с правильной едой дружили. А все, кто в 11 лет вместо беготни по двору выбирал книги и кружки, тоже потом в памяти и мышлении были не промах. Механика проста: жирные кислоты, витамины и антиоксиданты из хороших продуктов – настоящие запчасти для головного мозга. Помогают не ржаветь и не сбиваться с мысли к старости. Хотя, стоит учитывать, что это всё наблюдения, а не точка в вопросе: быть может, умные просто и еду выбирают получше или лучше запоминают, что ели. Исследование тоже не без огрехов: в нём лишь британцы 1946 года рождения, без особого этнического разнообразия. К тому же многие записи питания – из серии "сам написал, сам поверил", а кто-то вообще выпал из наблюдений со временем. Но несмотря на всё это, вывод прост: жевать надо не только хорошо, но и всю жизнь. Так что если в старости вы хотите вспоминать прошлое, а не искать очки на лбу, лучше перестрахуйтесь ещё с молодости. Авторы исследования – Kelly C. Cara и коллеги – искренне в этом уверены. Дальнейшие работы должны показать, сработает ли этот принцип с другими народами и не отрыгнет ли прогресс новым рецептом старческих проблем.
Мозг на гречке: почему, чем лучше ешь, тем дольше не тупеешь
Знаете, кто настоящий супергерой среди ваших привычек? Нет, не спорт, не карьерные свершения и даже не загадочные сканворды. Новое исследование выясняет: чем качественнее ваша еда, тем крепче ваши мозги противостоят времени и болезни. Не унылый совет, а научный факт — опубликован в Current Developments in Nutrition. Вот только звучит вся эта история как новость из параллельной вселенной, где люди действительно задумываются о том, что едят. Итак, главное действующее лицо — так называемый "когнитивный резерв". Это не абонемент на фитнес и не загашник денег под матрасом — это стойкость вашего мозга к возрасту и поломкам по типу Альцгеймера. Иногда человек уже весь в патологических изменениях, а мозг ведёт себя, как юный киберспортсмен. Учёным давно известно: образование, умная работа, тусовки и даже вечерние променяды с собакой — всё это цементирует ваш ментальный фундамент. Но вот на диету долго смотрели с подозрением, как на единорога: а есть ли вообще от неё толк? Группа безразличных ко всему учёных решила докопаться до истины и раскопала архивный материал — британское лонгитюдное исследование, в котором с 1946 года добровольно мучают тысячи людей: следят, что они едят, как живут и что потом у них в мозгах. Для данного опыта выбрали 2 514 участников и проанализировали их меню в 4, 36, 43 и 53 года. Получили среднестатистический пищевой портрет длиной в полвека. Оценивали рацион по двум главным системам. Первая — Healthy Eating Index-2020: чем больше овощей, зелени, цельнозерновых, молочки и нормальных белков, тем выше ваш рейтинг; но если вы фанат переработанных круп, соли и сахаров — счётчик уходит в минус. Вторая — система, которая делит людей на адептов растительных богов и мясоедов. Там баллы начисляются за траву, овощи, орехи, масла и даже кофе с чаем (да, ученые такие, про кофе не забыли!). А за картофель фри, сладкие напитки и выпечку — наоборот, штрафуют. А теперь — барабанная дробь — как определить этот самый когнитивный резерв? Тут никакой МРТ и никаких резонансных сканирований: всё гораздо проще. Людей в 53 года попросили прочитать вслух 50 непростых английских слов. Кто прочитает больше правильно — тот и король среди ментальных тяжеловесов. Этот тест оценивает знания и опыт, накопленные за жизнь, и относительно стабилен даже с возрастом. То есть, если вы в юности тренировались не только на "хи-хи"-анекдотах, но и книжки читали — у вас есть фору. Что получилось? Чем стройнее ваш ЗОЖ-рацион, тем выше баллы в тесте. Особенно круто себя показывали те, кто в двадцатке лучших по здоровому питанию. Даже после того, как учёные отняли уравнениями влияние уровня образования, спорта и статуса родителей. Если ваш рацион был похож на склад сладких булочек и сладких напитков — когнитивный резерв проседает, как диван у тёщи после майских. Правда, надо быть честными — главная ставка, как выяснилось, делается на то, каким умным (или не очень) вы были уже в детстве. Всё, что с вами происходило в 8 лет, определяет почти половину разницы в ваших когнитивных суперсилах в Здоровое питание — это, скажем так, дополнительный бонус, который тянет на почти 3% положительного вклада. Мелочь? Но если сложить это с некурением и физкультурой — уже набирается около 5%. А это, на секундочку, как эффект от получения высшего образования. Кто же выиграл — веганы или традиционные любители супа с рыбой? Забавно, но индекс здорового питания оказался более связан с результатами теста, чем просто растительная еда. Всё потому, что в индексе ЗОЖ баллы начисляются даже за рыбу и морепродукты — источники полезных омега-3 жиров для мозга. А вот любая картошка и фруктовые соки у веганских индексов сразу идут в категорию "фу". Вот вам и нюансы. Однако, не стоит хвататься за брокколи с криком "Эврика!" — учёные честно предупреждают: данные одноразовые, как посуда на пикнике, ведь оценка проводилась только в одной точке. Да и непонятно, приводит ли правильная диета к итоговым баллам, или просто смышлёные дети ещё и едят нормально. Вывод? Питание, возможно, и не делает из вас Шерлока, но добавить пару кирпичиков к вашему внутреннему ментальному дому вполне может. Удачи всем, кто верит в мозги на овсянке!